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Essen und Ernährung sind zwei sehr unterschiedliche Sachen: Ernährung ist eine Grundbedingung, ein Grundbedürfnis und Essen ist: Freunde und Familie bewirten, einkaufen, kochen und Kreativität ausleben, schwelgen und schmatzen usw. Die russisch-deutsche Autorin Alina Bronsky beschreibt in ihrem Buch wie Essenzubereiten Heimat sein kann, Erinnerung an Familie und an das Land, das man verlassen hat. "Essen" ist ein sehr vergnügliches und appetitanregendes Buch, wir erfahren viel über das Ankommen in einem fremden Land, über Heimat und Traditionen und kulinarischen Neubeginn. Alina Bronsky: Essen Hanser Verlag, 2025 / Fr. 29.50 |
