Gleeson Ein Fest im Süden

Noch einmal der Süden, kurz bevor der Winter kommt!
Ein Fest im Süden nimmt Sie mit auf eine Reise durch Spanien, Italien, Portugal und Frankreich.
Typische Geschmacksrichtungen und traditionelle Rezepte der Mittelmeerküche werden neu interpretiert und/oder in vegetarische Versionen umgewandelt. Im Mittelpunkt stehen kleine Gerichte für das gesellige Beisammensein und dazu auch Snacks, Pasta, Salate oder Drinks.
Im Kochbuch sind über 100 Rezepte beschriebe: warme Feigen mit Rosmarin und Ziegenkäse, Süsskartoffel-Tortilla Espanola, Zwiebel-und-Feigen-Tartines, Zuckerschoten-Paella, Gnocchi-und-Blumenkohl Auflauf……
Ergänzt wird das Ganze mit Ideen zu Getränken und Tipps dazu, wie man aus den verschiedenen Gerichten ein Menü für die mediterrane Dinner-Party zusammenstellen kann.
Perfekt, um dem Sommer noch etwas nach zu träumen –

oder dann schon wieder vorfreuen!

Erin Gleeson: Ein Fest im Süden. Einfache vegetarische Rezepte inspiriert vom Mittelmeer
Knesebeck, 2019 / Fr. 42.90

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