Raupach Regrow your Veggies

Was haben Salatstrunk, Zwiebelwurzel und Avocadokern gemeinsam? Sie alle landen in Nullkommanichts im Müll. Wer ahnt schon, welch ungeahntes Potenzial in ihnen steckt?
Dieses Praxisbuch zeigt, wie Sie mehr als 20 vermeintliche Küchenabfälle durch "Regrowing" – der Nachzucht von Gemüse und Gewürzen – beinahe endlos nachwachsen lassen können.
Romanasalat, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Randen, Lauch, Mango, Ananas, Stangensellerie und viele mehr lassen sich auf diese Weise mit nicht mehr als Wasser, Erde, Licht und ein bisschen Zuwendung prima weiter vermehren, quasi recyceln.
Haben Sie keinen Garten oder Balkon? Kein Problem: Ein Fenstersims reicht völlig, um den Regrow-Pflänzchen schon bald beim Wachsen zuzusehen.
Theorie, Praxis, Gwunder und Spass – alles in einem!

Melissa Raupach und Felix Lill: Regrow your Veggies. Gemüsereste endlos nachwachsen lassen

Ulmer Verlag, 2018 / Fr. 21.90

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